「須賀川かっぱ麺」
2025年04月23日
みなさんこんにちは
シイネ企画の椎根（しいね）です。
須賀川市が誇るユニークなご当地グルメ「須賀川かっぱ麺（かっぱめん）」をご存知でしょうか？
見た目のインパクト、地域色豊かな背景、そして身体にも嬉しいヘルシーさを兼ね備えた一品として、今注目を集めています。
須賀川のきゅうりを使った、夏限定のご当地麺
須賀川市は、岩瀬地区を中心に「夏秋きゅうり」の露地栽培で全国トップクラスの収穫量を誇る地域です。この地域資源を活かして開発されたのが「須賀川かっぱ麺」です。
かっぱ麺の最大の特徴は、きゅうりの搾り汁だけを使って練り上げた薄緑色の麺。ほんのりときゅうりの風味が漂い、見た目にも涼やか。夏の暑い日にぴったりの、さっぱりとした口当たりが魅力です。
低カロリーでヘルシー。味噌とだしの風味が決め手
麺の上には、新鮮なきゅうりのスライスをはじめとした色とりどりの具材がトッピングされ、食べ応えも十分。
さらに、各店舗ごとに異なる特製の味噌とだし汁をかけて食べるスタイルで、ひとつとして同じ味わいがありません。
全体としてカロリー控えめでヘルシーなため、健康志向の方や女性にも人気の高いメニューとなっています。
地元産の石を使用した「専用どんぶり」も話題に
「須賀川かっぱ麺」には、もう一つユニークな特徴があります。それが、器です。
この麺専用のどんぶりには、地元・須賀川市内で採れる「江持石（えもちいし）」の粉が練り込まれており、どんぶり自体も地域とのつながりを感じさせてくれます。
中には、食べ終えると器の底に楽しい仕掛けが隠されているものもあり、目でも楽しめる演出が施されています。
市内10店舗で提供中。食べ歩きも楽しめる！
須賀川市内では、「須賀川かっぱ麺の会」加盟の10店舗でかっぱ麺を提供中。
寿司店、蕎麦・うどん店、割烹料理店など、ジャンルも様々で、それぞれが独自のアレンジを加えたかっぱ麺を楽しむことができます。
主な提供店舗例：
すし観（寿志・料理 観）
大黒亭（蕎麦・うどん）
吟醸料理 ゆめぜん
割烹 萩の井
須賀川 kitchen あぐり など
ランチタイムに提供している店舗も多く、観光の合間に立ち寄るのにも最適です。
まとめ：須賀川の魅力を一皿に凝縮した逸品
「須賀川かっぱ麺」は、地域の特産品・文化・創意工夫がぎゅっと詰まった、まさに“須賀川を味わう”ことができるご当地グルメです。
夏に福島を訪れる予定のある方は、ぜひ一度この爽やかな麺料理を体験してみてはいかがでしょうか？
シイネ企画ではみなさんの住まい探しに精一杯がんばります。
住まい探しはシイネ企画まで
*******************************************
福島県郡山市亀田1丁目2-6
株式会社シイネ企画
TEL：024-932-4805
FAX：024-953-8867
E-mail：shiine.kikaku@gmail.com
URL :https://www.shiine-k.jp/
********************************************
